Alergia vs Sensibilidad

¿Qué es una alergia alimentaria?

La sensibilidad alimentaria no debe confundirse con la alergia alimentaria. Los síntomas de la alergia alimentaria incluyen tos, estornudos, secreción  nasal y ocular, picor en la boca y en los ojos, hinchazón de los labios y de la cara, sarpullidos, empeoramiento del eczema y/o del asma, sibilancias, dificultades respiratorias, vómitos, diarrea y, en casos raros, anafilaxia.

¿Qué es una sensibilidad alimentaria?

La sensibilidad alimentaria se produce cuando el cuerpo tiene dificultades para digerir un alimento concreto. La sensibilidad a los alimentos puede provocar síntomas como hinchazón, cambios en los movimientos intestinales, dolores de cabeza y fatiga. También puede contribuir a los síntomas que experimentan las personas con enfermedades crónicas como el síndrome del intestino irritable, la fatiga crónica, la artritis, el autismo y el TDA/TDAH.